Descrição
Queijo Gorgonzola.
O queijo tipo Gorgonzola é maturado por Penicillium roqueforti, que cresce internamente nas olhaduras mecânicas do queijo. Devido à forte ação proteolítica e lipolítica do mofo, o mesmo desenvol- ve um pronunciado sabor e aroma. Importante lembrar que os fungos usados não são prejudiciais, já que são próprios para consumo e naturais do queijo.
Informações -
Marca: Bandeira.
Ingredientes: Leite pasteurizado integral, creme de leite pasteurizado, sal, cloreto de sódio, cloreto de cálcio, penicillium rocforti, coagulante de microbiano, fermento láctico, corante, conservante.
Peso aproximado do pedaço é de 250 gramas.
Atenção alérgicos: Contém Lactose.
Após aberto manter refrigerado e consumir em até 5 dias.
